Ideas para empezar a planear la navidad

Instrucciones

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   Decide por lo menos dos semanas antes cuántos invitados tendrás y evalúa la cantidad de espacio que tienes tanto en la mesa como en tu casa.
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   Decide también tu menú por lo menos dos semanas antes. Planéalo de tal manera que cada persona coma entre una y dos libras de comida.

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      Organiza el menú en una lista de cosas para hacer, incluyendo todos los pasos para la preparación.
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      Desocupa tu nevera tanto como puedas una semana antes. Sé implacable en tu decisión sobre qué tirar. Entre más espacio tengas en la nevera, mejor.
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      Haz el gran viaje al supermercado también una semana antes. La mayoría de losingredientes, a excepción de los vegetales para la ensalada y algunas frutas, se conservarán por una semana.
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      Si vas a hacer galletas para la fiesta, prepara la masa con anterioridad y congélala. Si vas a servir un pastel decorado, haz y hornea las partes con una semana o más de anterioridad, envuélvelas en plástico y congélalas hasta el día antes de la fiesta. De todas maneras, los pasteles congelados son más fáciles de decorar que los descongelados.
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      Si vas a sentar a la gente en una mesa para la cena, ponla y alista la casa dos días antes. Esto te dará el tiempo suficiente para comprar o pedir prestado lo que te haga falta.
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      Si vas a tener más invitados de los que caben en tu mesa, considera servir la comida como un buffet. Pon la mesa contra una pared cerca de la cocina y úsala como área para servirse. Para el buffet, asegúrate de dividir la comida en pequeñas porciones.
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      Pela y corta todos los vegetales dos días antes. Las zanahorias y las patatas se pueden almacenar en agua fría dentro de la nevera; las cebollas, los apios y otros vegetales se deben mantener secos y bien envueltos.
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      Haz todos los platos que puedas el día antes de la fiesta. Prepara y deja reposar los postres, haz las mezclas de condimentos y haz o comienza a hacer las salsas acompañantes.
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      Si vas a hacer pavo o carne asada, alístalos para el horno. Colócalos en la bandeja para el horno y déjalos reposar hasta que se necesiten. No los sazones antes de tiempo.
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       Planea la llegada de tus invitados de tal manera que te de tiempo de cocinar.

       
       

       info extraida de :http://www.ehowenespanol.com/planear-cena-navidad-como_25309/