Hola,
El apartado de recetas se eliminara pero podreis segir viendolas en la etiqueta de recetas! Lo unico que cambiara sera que no habra ninguna pestaña destinada a las recetas!
Gracias!
martes, 19 de noviembre de 2013
domingo, 22 de septiembre de 2013
Recetas: Crema de coco y vainilla
ingredientes
- 125ml de crema de coco
- 1 vaso de nata líquida
- 2 vainas de vainilla
- 100g de azúcar
- 2 hojas de gelatina
- 2 cucharadas de coco rallado
- más coco rallado para decorar
- avellanas enteras para decorar
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría. Las dejamos ahí.
Abrir las vainas de vainilla y raspar las semillas con el dorso de un cuchillo. Poner las semillas y las vainas abiertas en un cazo.
Ponemos junto con la vainilla, la nata líquida y la crema de coco. Incorporamos el azúcar, lo mezclamos bien y lo dejamos a fuego lento removiendo con un una cuchara de madera.
Cuando la preparación esté a punto de hervir, escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos al líquido caliente para que se disuelvan. Removemos hasta que no quede ningún grumo de gelatina.
Retiramos las vainas de vainilla de la mezcla y la repartimos en cuatro copas o vasos.
La dejamos enfriar completamente a temperatura ambiente y después metemos nuestras copas en la nevera, mínimo un par de horas para que la gelatina cuaje.
Antes de servir picamos las avellanas toscamente, casi partiéndolas con un cuchillo.
Ponemos un poco de estas avellanas sobre cada copa y después espolvoreamos con coco rallado.
Una receta ideal para San Valentín o para algún momento especial.
Recetas: Crema de capuccino
ingredientes
- 450g de queso fresco batido ó quark ó mascarpone
- 200g de azúcar
- capuccino instantáneo (al gusto)
- 1 huevo
- restos de brownie de miel
Empezamos batiendo el queso fresco (del tipo que lo usemos), con el azúcar y el huevo.
Vamos añadiendo cucharadas soperas del polvo instantáneo para capuccino, y vamos probando para rectificar de azúcar y/o de capuccino.
Una vez tengamos hecha la crema, la reservamos en el frigorífico durante 30 minutos.
Ahora nos dedicamos a cortar trocitos de brownie o en su defecto de cualquier bizcocho galletas (mejor si es algo de chocolate para que contraste por sabor y color)
En este caso para la parte de arriba cortamos estrellitas con un corta-pastas para que quedase más bonito.
Sacamos la crema de la nevera y disponemos los 6 vasos o copas en fila.
Hacemos una primera capa de trocitos de brownie, los cubrimos con la crema, otra capa de trocitos y la última de crema.
Ahora decoramos con las estrellitas por encima y dejamos los vasos en la nevera hasta la hora de servir.
Nota: si os atrevéis a preparar también el brownie de miel, aquí tenéis la receta:
viernes, 13 de septiembre de 2013
Recetas: Creps
Ingredientes:
- 3 huevos
- 125 Gr Harina
- 1/4 Leche
- Sal
- Mantequilla
- Nocilla
Preparación:
Vertir todos los ingredientes en la batidora uno a uno e ir batiendo todo junto hasta conseguir una mezcla bien líquida, dejar reposar una media hora. En una sartén untada de mantequilla, precalentada a fuego suave, echar un par cucharadas de la masa líquida batida y extender. Hacer los crepes. Reservar. En caliente rellenar con la nocilla.
- 3 huevos
- 125 Gr Harina
- 1/4 Leche
- Sal
- Mantequilla
- Nocilla
Preparación:
Vertir todos los ingredientes en la batidora uno a uno e ir batiendo todo junto hasta conseguir una mezcla bien líquida, dejar reposar una media hora. En una sartén untada de mantequilla, precalentada a fuego suave, echar un par cucharadas de la masa líquida batida y extender. Hacer los crepes. Reservar. En caliente rellenar con la nocilla.
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